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$a I) PLAGAS DE GRANOS ALMACENADOS : En una masa de granos pueden hallarse los siguientes componentes: P: productores (granos); D: descomponedores (hongos, bacterias, etc.) y C: consumidores (insectos, ácaros, roedores, etc.). Para el manejo hay que eliminar los consumidores y dar al granel las condiciones de temperatura y humedad para que las semillas y los descomponedores se mantengan en estado de vida latente. Respecto a los insectos plaga de granos almacenados, los mismos pueden ser clasificados en dos grupos: los de infestación primaria y los de infestación secundaria. Los primeros son capaces de atacar al grano sano y romper el tegumento. El resultado es el grano picado. Los segundos preferentemente atacan el grano quebrado y subproductos de molienda, pueden también roer el grano y atacar al grano picado. PRIMARIA (provocan el picado) :gorgojo del arroz: Lissorhoptrus sp, gorgojo del maíz: Sitophilus zea mayz, taladrillo: Eccoptogaster sp, palomita de los cereales: Sitotroga cerealella, brucho del poroto:Acanthoscelides obtectos SECUNDARIA :carcoma dentada: Oryzaephilus surinamensis ,carcoma achatada: Cryptolestes sp, carcoma: Tribolium sp, polilla de la fruta seca: Plodia interpunctella, polilla de la harina: Anagasta Kuehniella. Dentro de los insectos de infestación secundaria, haremos especial hincapié en el carcoma o Tribolium castaneum (Herbst) (foto 1) que es una especie cosmopolita que ocasiona perjuicios muy serios a los granos y sus productos. Además de los perjuicios reales causados por sus actividades alimenticias, confiere un olor y un sabor nauseabundo a las sustancias que infesta. II) CONTROL QUIMICO DE PLAGAS DE GRANOS ALMACENADOS : El número de plaguicidas permisibles para el control de plagas de granos almacenados, así como el rango de dosis, está limitado. El insecticida O.P malatión' fue registrado para el control de insectos post-cosecha en los Estados Unidos en 1958 (Anonymus 1958) y ha sido el primer insecticida residual para el tratamiento directo de granos almacenados desde ese momento. Los insecticidas que más se han utilizado además del malatión son: los fosforados pirimifosmetilo, fenitrotión, clorpirifos, metacrifos y diclorvos (DDVP), el piretroide deltametrina sinergizado con butóxido de piperonilo y los fumigantes fosfina y bromuro de metilo. |
