Cifone, Norma M.
Estudio del quitosano como agente conservante del zapallo anquito / Norma M. Cifone ; director: Enrique Agulló ; codirector: Rolf Delhey.
— 2004. 230 p. : il. (algunas col.) ; 30 cm.
Director de tesis: Enrique Agullo.
Tesis (doctoral)—Universidad Nacional del Sur. Departamento de Química, 2005.
Incluye referencias bibliográficas.
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