Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria
Alberto Ibarz Ribas ... [et al.].
Zaragoza : Acribia, Impresión de 2000.
vii, 283 págs. : ilustraciones ; 24 cm.
ISBN: 8420009032
Incluye referencias bibliográficas e índice.
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Biblioteca Central, UNS · Catálogo de libros | ||
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Zaragoza : Acribia, Impresión de 2000.
vii, 283 págs. : ilustraciones ; 24 cm.
ISBN: 8420009032
Incluye referencias bibliográficas e índice.