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LDR ·····ntm##22·····5a#4500
001 eunm002365
005 20130215102226.0
008 090317s2008####ag#######bm###000#0#spa#d
082 04 $a 040 $2 15
100 1# $a Pérez Lambrecht, María Verónica.
245 10 $a Extracción y caracterización fisicoquímica de alginatos, pectinas y sus mezclas / $c María Verónica Pérez Lambrecht.
260 ## $c 2008.
300 ## $a xvii, 222 p. : $b il. (algunas col.) ; $c 30 cm.
500 ## $a "Tesis de Doctorado en Ingeniería Química".
500 ## $a Director de tesis: Marcelo Armando Villar, Jorge Enrique Lozano.
502 ## $a Tesis (doctoral)--Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química, 2008.
504 ## $a Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo.
650 #7 $a Fisicoquímica. $2 unbist
700 1# $a Villar, Marcelo Armando.
700 1# $a Lozano, Jorge E. $q (Jorge Enrique)
710 2# $a Universidad Nacional del Sur. $b Departamento de Ingeniería Química.

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