Acebal, Carolina Cecilia.
Métodos analíticos automáticos para el control de calidad de productos cárnicos / Carolina Cecilia Acebal.
— 2008. 90 h. : il. (algunas col.) ; 30 cm.
Directores de tesis: Beatriz Susana Fernández Band y Adriana Guillermina Lista.
"Tesis Doctor en Química".
Tesis (doctoral)—Universidad Nacional del Sur. Departamento de Química, 2008.
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo.
|