Desolventizado de harinas oleaginosas con vapor sobrecalentado
Sandro Ariel Faner.
2008.
xiii, 159 h. : ilustraciones ; 30 cm.
"Tesis Doctoral en Ingeniería Química".
Director de tesis: Guillermo H. Capriste y Martín J. Urbicain.
Tesis (doctoral)--Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química, 2008.
Incluye referencias bibliográficas (p. 155-159).