Ochoa, Mónica R.
Estudio del deterioro químico de guindas durante la deshidratación / Mónica R. Ochoa.
— 2010. [14], 183 p. : il. ; 30 cm.
Directores de tesis: Enrique Agulló y Jorge Lozano.
Tesis (doctoral)—Universidad Nacional del Sur. Departamento de Química, 2011.
Incluye referencias bibliográficas.
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