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Biblioteca Central, UNS · Catálogo de libros | ||
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| LDR | ·····ntm##22·····5a#4500 |
| 001 | eunm001025 |
| 005 | 20231212090131.0 |
| 008 | 060703s2006####ag#a#####bm###000#0#spa#d |
| 245 | 10 | $a Cuantificación y caracterización del almidón de cebada cervecera : $b influencia de las condiciones de cultivo / $c Olivia Valeria López. |
| 260 | ## | $c 2006. |
| 300 | ## | $a [6], 71 h. : $b il. (algunas col.) ; $c 30 cm. |
| 500 | ## | $a Director de tesis: María Susana Rodríguez, María Aurora Lázzari. |
| 502 | ## | $a Tesis (magíster)--Universidad Nacional del Sur. Departamento de Química. 2006. |
| 504 | ## | $a Incluye referencias bibliográficas (p. 67-71). |
| 100 | 1# | $a López, Olivia Valeria. $4 dis |
| 700 | 1# | $a Rodríguez, María Susana, $d 1960- $4 ths |
| 700 | 1# | $a Lazzari, María Aurora. |
| 710 | 2# | $a Universidad Nacional del Sur. $b Departamento de Química. $4 dgg. |
| 082 | 04 | $a 040 $2 15 |
| 650 | #7 | $a Química. $2 unbist |
| 650 | #7 | $a Tecnología alimentaria. $2 unbist |
| 653 | ## | $a Cebada cervecera. |