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Biblioteca Central, UNS · Catálogo de libros | ||
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| LDR | ·····cam##22·····#a#4500 |
| 001 | eunm001023 |
| 005 | 20060704113433.0 |
| 008 | 881129s2005####ag#a#####bl###000#0#spa## |
| 020 | ## | $a 9874397497 |
| 082 | 00 | $a 614.3 $2 15 |
| 245 | 00 | $a Bromatología total : $b manual del auditor bromatológico / $c [César Augusto Lerena, director]. |
| 260 | ## | $a Mar del Plata, Argentina : $b Fundación NUEBA y MAS (Fundación Nueva Escuela de Bromatología Argentina y Medio Ambiente Sano), $c c2005. |
| 300 | ## | $a 639 p. ; $c 23 cm. |
| 504 | ## | $a Incluye referencias bibliográficas. |
| 610 | 10 | $a Argentina. $t Código alimentario argentino. |
| 650 | #7 | $a Alimentos. $2 unbist |
| 650 | #7 | $a Normas alimentarias. $2 unbist |
| 651 | #7 | $a Argentina. $2 unbist |
| 653 | ## | $a Bromatología. |
| 700 | 1# | $a Lerena, César Augusto. |