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Bromatología total : manual del auditor bromatológico

[César Augusto Lerena, director].

Mar del Plata, Argentina : Fundación NUEBA y MAS (Fundación Nueva Escuela de Bromatología Argentina y Medio Ambiente Sano), ©2005.

639 págs. ; 23 cm.

ISBN: 9874397497

Incluye referencias bibliográficas.

 
Registro eunm001023 · Modificado: 04/07/2006

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