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Biblioteca Central, UNS · Catálogo de libros | ||
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| LDR | ·····ntm##22·····5a#4500 |
| 001 | eunm006005 |
| 005 | 20201103155059.0 |
| 008 | 150828s2014####ag#a#####bm###000#0#spa#d |
| 245 | 10 | $a Utilización de lipasas en la modificación enzimática de lecitinas crudas / $c M. Laura Goñi ; directores: Amalia A. Carelli y Diana T. Constenla. |
| 260 | ## | $c 2014. |
| 300 | ## | $a xxx, 262 p. : $b il. ; $c 30 cm. |
| 500 | ## | $a "Tesis de Doctor en Ingeniería Química". |
| 502 | ## | $a Tesis (doctor)--Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química, 2014. |
| 530 | ## | $a Disponible también en formato digital. |
| 504 | ## | $a Incluye referencias bibliográficas. |
| 100 | 1# | $a Goñi, M. Laura. $4 dis |
| 700 | 1# | $a Carelli Albarracín, Amalia Antonia. $4 ths |
| 700 | 1# | $a Constenla, Diana. $4 ths |
| 710 | 2# | $a Universidad Nacional del Sur. $b Departamento de Ingeniería Química $4 dgg. |
| 082 | 04 | $a 040 $2 15 |
| 082 | 04 | $a 664.3 $2 21 |
| 082 | 04 | $a 583.55 $2 15 |
| 650 | #7 | $a Ingeniería química. $2 unbist |
| 650 | #7 | $a Hidrólisis. $2 unbist |
| 653 | ## | $a Lipasas. |
| 653 | ## | $a Lecitinas. |
| 856 | 41 | $3 Texto completo $u http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/2472 |