Control de trans-isómeros en la hidrogenación de aceite de girasol

María Belén Fernández.

2006.

165 págs. : ilustraciones ; 30 cm.

Director de tesis: Daniel Damiani y Guillermo Crapiste.

Tesis (doctoral)--Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química, 2006.

Incluye referencias bibliográficas (p. 160-165).