|
|
Biblioteca Central, UNS · Catálogo de libros | ||
|
|
| LDR | ·····ntm##22·····5a#4500 |
| 001 | eunm005161 |
| 005 | 20230809135119.0 |
| 008 | 140319s2013####ag#######bm###000#0#spa#d |
| 245 | 10 | $a Determinación de carbohidratos en jugos de fruta con electrodos enzimáticos / $c María Emilia Ristoff. |
| 260 | ## | $c 2013. |
| 300 | ## | $a xv, 158 h. : $b il. col. ; $c 30 cm. |
| 500 | ## | $a "Tesis de Doctora en Ingeniería Química". |
| 500 | ## | $a Director de tesis: Silvana Beatriz Saidman; co-director: Jorge Enrique Lozano. |
| 502 | ## | $a Tesis (doctoral)--Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química, 2013. |
| 504 | ## | $a Incluye referencias bibliográficas. |
| 530 | ## | $a Disponible también en formato digital |
| 100 | 1# | $a Ristoff, María Emilia. $4 dis |
| 700 | 1# | $a Saidman, Silvana Beatriz. $4 ths |
| 700 | 1# | $a Lozano, Jorge E. $q (Jorge Enrique) $4 ths |
| 710 | 2# | $a Universidad Nacional del Sur. $b Departamento de Ingeniería Química $4 dgg. |
| 082 | 04 | $a 040 $2 15 |
| 082 | 04 | $a 663.63 $2 21 |
| 650 | #7 | $a Tecnología de alimentos. $2 unbist |
| 650 | #7 | $a Jugos de fruta. $2 unbist |
| 650 | #7 | $a Control de calidad. $2 unbist |
| 650 | #7 | $a Biosensores. $2 abne |
| 856 | 41 | $3 Texto completo $u http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/3127 |