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Biblioteca Central, UNS · Catálogo de libros | ||
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| LDR | ·····ntm##22·····5a#4500 |
| 001 | eunm002225 |
| 005 | 20130322103754.0 |
| 008 | 081127s2008####ag#a#####bm###000#0#spa#d |
| 082 | 04 | $a 040 $2 15 |
| 100 | 1# | $a Brugnoni, Lorena Inés. |
| 245 | 10 | $a Dinámica y control de formación de biofilms de levaduras en equipos de procesamiento de jugos de fruta / $c Lorena Inés Brugnoni. |
| 260 | ## | $c 2008. |
| 300 | ## | $a 155 h. : $b il. ; $c 30 cm. |
| 500 | ## | $a "Tesis Doctor en Bioquímica". |
| 500 | ## | $a Director de tesis: Jorge Enrique Lozano y María Amelia Cubitto. |
| 502 | ## | $a Tesis (doctoral)--Universidad Nacional del Sur. Departamento de Biología, Bioquímica y Farmacia, 2008. |
| 504 | ## | $a Incluye referencias bibliográficas (p. 133-151). |
| 650 | #7 | $a Bioquímica. $2 unbist |
| 650 | #7 | $a Microbiología. $2 unbist |
| 700 | 1# | $a Lozano, Jorge E. $q (Jorge Enrique) |
| 710 | 2# | $a Universidad Nacional del Sur. $b Departamento de Biología, Bioquímica y Farmacia. |