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Biblioteca Central, UNS · Catálogo de libros | ||
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| LDR | ·····ntm##22·····5a#4500 |
| 001 | eunm003459 |
| 005 | 20231212091324.0 |
| 008 | 110225s2010####ag#a#####bm###000#0#spa#d |
| 245 | 10 | $a Estudio analítico de fosfolípidos de aceite de girasol para su empleo en alimentos / $c Sonia Andrea Farenzena. |
| 260 | ## | $c 2010. |
| 300 | ## | $a xii, 160 h. : $b il. ; $c 28 cm. |
| 500 | ## | $a Directores de tesis: María Susana Rodríguez y Guillermo Héctor Crapiste. |
| 500 | ## | $a "Tesis de Doctor en Química". |
| 502 | ## | $a Tesis (doctoral)--Universidad Nacional del Sur. Departamento de Química, 2010. |
| 504 | ## | $a Incluye referencias bibliográficas. |
| 100 | 1# | $a Farenzena, Sonia Andrea. $4 dis |
| 700 | 1# | $a Rodríguez, María Susana, $d 1960- $4 ths |
| 700 | 1# | $a Crapiste, Guillermo Héctor. $4 ths |
| 710 | 2# | $a Universidad Nacional del Sur. $b Departamento de Química $4 dgg. |
| 082 | 04 | $a 040 $2 15 |
| 082 | 04 | $a 547.92 $2 15 |
| 650 | #7 | $a Química orgánica. $2 unbist |
| 650 | #7 | $a Productos químicos orgánicos. $2 unbist |
| 650 | #7 | $a Girasoles. $2 unbist |
| 650 | #7 | $a Aceites vegetales. $2 unbist |
| 653 | ## | $a Fosfolípidos. |