Piqueras, Cristian Martín.
Control de isómeros trans en la hidrogenación de aceites comestibles : aplicación de propano supercrítico como medio de reacción / Cristian Martín Piqueras.
— 2008. 1 v. ( en varias paginaciones) : il. ; 30 cm.
Director de tesis: Daniel Eduardo Damiani y Susana Beatriz Bottini.
Tesis (doctoral)—Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química, 2008.
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo.
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