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Toribio, Jorge L.
Color en jugos de manzana concentrado. 1. Reacciones de "browning" más importantes / Jorge L. Toribio, Jorge E. Lozano.
— Bahía Blanca : Planta Piloto de Ingeniería Química, 1983. No paginado : ilus. ; 29,5 cm.. — (Boletín de extensión, v. 4, nº 2)
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