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Biblioteca Central, UNS · Catálogo de libros | ||
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| LDR | ·····ntm##22·····5a#4500 |
| 001 | eunm006492 |
| 005 | 20201009123951.0 |
| 008 | 160713s2016####ag#######bm###000#0#spa#d |
| 245 | 10 | $a Síntesis enzimática de acilglicéridos de alto valor nutricional / $c Daniel Alberto Sánchez. |
| 260 | ## | $c 2016. |
| 300 | ## | $a xiii, 304 p. : $b il. col. ; $c 30 cm. |
| 500 | ## | $a Directores de tesis: María Luján Ferreira y Gabriela M. Tonetto. |
| 500 | ## | $a "Tesis de Doctor en Ingeniería Química". |
| 502 | ## | $a Tesis (doctoral)--Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química, 2016. |
| 530 | ## | $a Disponible también en formato digital. |
| 504 | ## | $a Incluye referencias bibliográficas. |
| 100 | 1# | $a Sánchez, Daniel Alberto. $4 dis |
| 700 | 1# | $a Ferreira, María Luján. $4 ths |
| 700 | 1# | $a Tonetto, Gabriela Marta. $4 ths |
| 710 | 2# | $a Universidad Nacional del Sur. $b Departamento de Ingeniería Química $4 dgg. |
| 082 | 04 | $a 040 $2 15 |
| 082 | 04 | $a 547.92 $2 15 |
| 650 | #7 | $a Ingeniería química. $2 unbist |
| 653 | ## | $a Acilglicéridos. |
| 650 | #7 | $a Lipasas. $2 abne |
| 650 | #7 | $a Nutrición. $2 unbist |
| 856 | 41 | $3 Texto completo $u http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/2686 |