Manual de la calidad : laboratorio de ensayos físico-químicos de miel
[Ricardo Julio Gastañaga, Silvia Rosa Alchu].
Bahía Blanca : EdiUNS, 1997.
77 h. ; 30 cm.
Serie: Docencia
ISBN: 9879635760
"Universidad Nacional del Sur. Laboratorio 61, Bromatología".