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Prevención de pérdidas de alimentos poscosecha: frutas, hortalizas, raíces y tubérculos : manual de capacitación.

Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación.

Roma, 1993.

183 págs. : ilus. ; 21 cm. .

Serie: FAO: Capacitación, 17/2

ISBN: 9253027665

 
Registro um003068 · Modificado: 23/06/2005

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