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Couto Lorenzo, Luis, 1961-
Auditoría del sistema APPCC : cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP / Luis Couto Lorenzo.
— Madrid ; Buenos Aires : Díaz de Santos, c2008. xvii, 200 p. : il. ; 24 cm.
Incluye referencias bibliográficas.
ISBN 9788479788650
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