Estudio de la adsorción de ácidos grasos monoinsaturados sobre catalizadores Ni/Pt modelo
Sandra Ulacco.
2016.
vii, 142 págs. : ilustraciones col. ; 30 cm.
Director de tesis: Sandra Isabel Simonetti.
"Tesis Doctoral en Ciencia y Tecnología de alimentos".
Tesis (doctoral)--Universidad Nacional del Sur, 2017.
Disponible también en formato digital
Incluye referencias bibliográficas.