Estudio del deterioro químico de guindas durante la deshidratación
Mónica R. Ochoa.
2010.
[14], 183 págs. : ilustraciones ; 30 cm.
Directores de tesis: Enrique Agulló y Jorge Lozano.
Tesis (doctoral)--Universidad Nacional del Sur. Departamento de Química, 2011.
Incluye referencias bibliográficas.