Biblioteca Central, UNS · Catálogo de libros | |||
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LDR | ·····nam##22·····5a#4500 |
001 | eunm002331 |
005 | 20120919173122.0 |
008 | 090226s2000####ag#a#####b####000#0#spa#d |
020 | ## | $a 8420009032 |
082 | 04 | $a 338.47 $2 21 |
082 | 04 | $a 664 $2 21 |
100 | 1# | $a Ibarz Ribas, Alberto. |
245 | 10 | $a Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria / $c Alberto Ibarz Ribas ... [et al.]. |
260 | ## | $a Zaragoza : $b Acribia, $c Impresión de 2000. |
300 | ## | $a vii, 283 p. : $b il. ; $c 24 cm. |
504 | ## | $a Incluye referencias bibliográficas e índice. |
650 | #7 | $a Industria alimentaria. $2 unbist |
650 | #7 | $a Procesamiento de alimentos. $2 unbist |
650 | #7 | $a Tecnología alimentaria. $2 unbist |