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Gastañaga, Ricardo J. (Ricardo Julio)
Manual de la calidad : laboratorio de ensayos físico-químicos de miel / [Ricardo Julio Gastañaga, Silvia Rosa Alchu].
— Bahía Blanca : EdiUNS, 1997. 77 h. ; 30 cm. — (Docencia)
"Universidad Nacional del Sur. Laboratorio 61, Bromatología".
ISBN 9879635760
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