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Biblioteca Central, UNS · Catálogo de libros | ||
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Ibarz Ribas, Alberto. | ||||
1. | Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria / Alberto Ibarz Ribas ... [et al.]. | 2000 |
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2. | Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos / Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Cánovas. | 2005 |