Búsqueda por autor: Ibarz Ribas, Alberto.
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Ibarz Ribas, Alberto.
1. Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria / Alberto Ibarz Ribas ... [et al.]. 2000

2. Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos / Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Cánovas. 2005

  

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