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Biblioteca Central, UNS · Catálogo de libros | ||
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1. | Obtención de polvos frutales a partir de maqui (Aristotelia chilensis) con alto poder antioxidante mediante secado por atomización : optimización del proceso de secado, atributos de calidad y aplicaciones / Francisco Manuel Garrido Makinistian. | 2020 | |
2. | Estudio del deterioro químico de guindas durante la deshidratación / Mónica R. Ochoa. | 2010 |