Búsqueda por tema: Jugos de fruta.
Mostrando 1-6 de 6 resultados, ordenados por
1. Determinación de carbohidratos en jugos de fruta con electrodos enzimáticos / María Emilia Ristoff. 2013
R 040
B148 2013-1260r  
2. Modelado cinético y caracterización de la microbiota en lagunas de tratamiento biológico / tesinista Tarifa, María Clara ; director: María Soledad Díaz ; co-director: Lorena Inés Brugnoni. 2011
576
T174
3. Fruit manufacturing : scientific basis, engineering properties, and deteriorative reactions of technological importance / Jorge E. Lozano. 2006
664.8
L959-1
4. Pardeamiento no enzimático de jugo concentrado de duraznos / Ariel P. Buedo. 2000
040
B148 2000-450
5. Pardeamiento no enzimático de jugo concentrado de duraznos / Ariel P. Buedo. 2000
R 040
B148 2000-450
6. Caracterización, propiedades y simulación flash en la recuperación de aroma de manzana / Amalia Antonia Carelli Albarracín ; director: Guillermo Héctor Crapiste. 1990
R 040
B148 1990-202c  

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