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Biblioteca Central, UNS · Catálogo de libros | ||
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1. | Determinación de carbohidratos en jugos de fruta con electrodos enzimáticos / María Emilia Ristoff. | 2013 | |
2. | Modelado cinético y caracterización de la microbiota en lagunas de tratamiento biológico / tesinista Tarifa, María Clara ; director: María Soledad Díaz ; co-director: Lorena Inés Brugnoni. | 2011 |
576
T174 |
3. | Fruit manufacturing : scientific basis, engineering properties, and deteriorative reactions of technological importance / Jorge E. Lozano. | 2006 |
664.8
L959-1 |
4. | Pardeamiento no enzimático de jugo concentrado de duraznos / Ariel P. Buedo. | 2000 |
040
B148 2000-450 |
5. | Pardeamiento no enzimático de jugo concentrado de duraznos / Ariel P. Buedo. | 2000 |
R 040
B148 2000-450 |
6. | Caracterización, propiedades y simulación flash en la recuperación de aroma de manzana / Amalia Antonia Carelli Albarracín ; director: Guillermo Héctor Crapiste. | 1990 |