Biblioteca Central, UNS · Catálogo de libros | |||
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1. | Aplicación de enzimas en la obtención de aceite de girasol con solventes renovables : impacto del procesamiento en la composición y calidad de aceites y harinas / Luciana Marcela Rodríguez. | 2019 | |
2. | Obtención y caracterización de aceites y harinas de girasol silvestre : Helianthus petiolaris Nutt / Ethel Erminia Perez. | 2001 | |
3. | Detección temprana de la calidad panadera en variedades y líneas de trigo pan (Triticum aestivum L.) por SDS-PAGE de gluteninas de alto peso molecular / Nelly Salomón ; director: Rubén Miranda ; co-directora: Mónica Poverene. | 2000 |