Búsqueda por autor: Carrín, María Elena
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Pacheco, Consuelo.
1. Cinética de la interesterificación enzimática de aceites vegetales / Consuelo Pacheco. 2012
R 040
B148 2012-1198p  
 
Palla, Camila Andrea.
2. Estudio de la producción de lípidos estructurados en reactores enzimáticos batch y de lecho empacado / Camila Andrea Palla. 2012
R 040
B148 2012-1146  
 
Salaberría, Florencia.
3. Propiedades biocatalíticas de lipasas de origen vegetal / Florencia Salaberría. 2017
R 040
B148 2018-1578  

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