|
|
Biblioteca Central, UNS · Catálogo de libros | ||
|
|
| LDR | ·····ntm##22·····5a#4500 |
| 001 | eunm006797 |
| 005 | 20170303093442.0 |
| 008 | 170209s2016####ag#######bm###000#0#spa#d |
| 082 | 04 | $a 040 $2 15 |
| 082 | 04 | $a 547.731 $2 21 |
| 082 | 04 | $a 660.28 $2 15 |
| 100 | 1# | $a Di Battista, Carla Agustina. $4 dis |
| 245 | 10 | $a Microencapsulación de fitoesteroles mediante secado por atomización / $c Carla Agustina Di Battista. |
| 260 | ## | $c 2016. |
| 300 | ## | $a xi, 302 p. : $b il. col. ; $c 30 cm. |
| 500 | ## | $a Directoras de tesis: Juliana Piña y Diana Teresita Constenla. |
| 500 | ## | $a "Tesis de Doctor en Ingeniería Química". |
| 502 | ## | $a Tesis (doctoral)--Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química, 2016. |
| 504 | ## | $a Incluye referencias bibliográficas. |
| 530 | ## | $a Disponible también en formato digital. |
| 650 | #7 | $a Ingeniería química. $2 unbist |
| 650 | #7 | $a Tecnología alimentaria. $2 unbist |
| 653 | ## | $a Fitoesteroles. |
| 653 | ## | $a Secado. |
| 700 | 1# | $a Piña, Juliana. $4 ths |
| 700 | 1# | $a Constenla, Diana. $4 ths |
| 710 | 2# | $a Universidad Nacional del Sur. $b Departamento de Ingeniería Química $4 dgg. |
| 856 | 41 | $3 Texto completo $u http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/3166 |