Bravo, Sebastián Mario Ezequiel.
Producción de biomasa de levaduras patagónicas seleccionadas para su uso en enología / Sebastián Mario Ezequiel Bravo.
— 2020. xiii, 147 p. : il. col. ; 30 cm.
Directoras de tesis: Diana Constenla y Adriana Caballero.
"Tesis de Doctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos".
Tesis (doctoral)—Universidad Nacional del Sur, 2020.
Incluye referencias bibliográficas.
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