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Biblioteca Central, UNS · Catálogo de libros | ||
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| LDR | ·····ntm##22·····5a#4500 |
| 001 | eunm008321 |
| 005 | 20220505093821.0 |
| 008 | 201113s2020####ag#######bm###000#0#spa#d |
| 245 | 10 | $a Producción de biomasa de levaduras patagónicas seleccionadas para su uso en enología / $c Sebastián Mario Ezequiel Bravo. |
| 260 | ## | $c 2020. |
| 300 | ## | $a xiii, 147 p. : $b il. col. ; $c 30 cm. |
| 500 | ## | $a Directoras de tesis: Diana Constenla y Adriana Caballero. |
| 500 | ## | $a "Tesis de Doctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos". |
| 502 | ## | $a Tesis (doctoral)--Universidad Nacional del Sur, 2020. |
| 530 | ## | $a Disponible también en formato digital. |
| 504 | ## | $a Incluye referencias bibliográficas. |
| 100 | 1# | $a Bravo, Sebastián Mario Ezequiel. $4 dis |
| 700 | 1# | $a Constenla, Diana. $4 ths |
| 700 | 1# | $a Caballero, Adriana Catalina. $4 ths |
| 710 | 2# | $a Universidad Nacional del Sur. $b Ingeniería Química $4 dgg. |
| 082 | 04 | $a 040 $2 15 |
| 082 | 04 | $a 547.92 $2 15 |
| 650 | #7 | $a Ingeniería química. $2 unbist |
| 650 | #7 | $a Levaduras. $2 abne |
| 650 | #7 | $a Producción. $2 unbist |
| 650 | #7 | $a Biomasa. $2 unbist |
| 650 | #7 | $a Bagazo. $2 unbist |
| 650 | #7 | $a Fermentación. $2 unbist |
| 856 | 41 | $3 Texto completo $u http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/5351 |